西安真是我梦想中的口水之城吖。回忆一下在西安的吃：
11.26
【午餐】飞机餐，形似肉夹馍的某物。
【晚餐】美华·金唐酒店内，金悦轩鲍翅酒楼
据说属于陕南菜系。大略每一样都非常好吃。印象比较深的是陕南面皮和地耳包子。此前只道西安的油泼辣子和调味是一等一的好，却不知如此惊为天人。辣是绵里藏针，酸是宛转动人，香是回味悠长。面皮较软，糯滑，蘸足味道，一大盘吃起来十分满足。地耳包子煎得金黄酥香，喧，弹，包子外皮就令我心水，更不用说还有地耳馅的鲜滑适口。
六个人喝了五瓶西凤十五年。话说我其实真心喜爱西凤酒，儿时对于白酒的最初味觉印象就来源于此。这味道兼具众家之妙，深得我心。
11.27
【早餐】于老大腊牛肉夹馍，肉丸胡辣汤，麻花油茶
小天带我们走街串巷去吃早餐。那腊牛肉夹馍成为我这些天来的念想，当真是好吃到令人感动，言语无法形容。肉丸胡辣汤热热稠稠一大碗，喝下全身带劲。然后坐在马路边喝麻花油茶。麻花软韧筋道，油茶咸细酥香，真是绝配。
【午餐】琉璃街·老白家羊肉泡馍馆
想不到真能吃到这家传说中的羊肉泡馍。第一次掰馍，对地道的馍的手感大致有了解。小天现场教学了羊肉泡馍的吃法，一口下去，被鲜美浓郁的汤震慑了，那厚重纯粹得化不开的味道每一口都带来如同人间仙境般的感受。
【晚餐】同盛祥
每样菜都好吃，炖牛尾尤其让人印象深刻，炖得酥烂脱骨，肉香四溢，酱汁浓郁鲜甜。馍的个头比较小，掰着掰着有发面的味道和手感。有小天推荐的珠玉在前，煮馍尚可，清汤的鲜美程度倒差可比拟。吃了泡馍之后，趁着酒意，我又意犹未尽地来了一大碗小炒，真重口味。当时以为尽兴，可夜里三四点却撑得在酒店里乱溜达。真丢人吖。
11.28
【早餐】睡觉（这到底是为什么。）
【午餐】酒店自助餐（神保佑我们这样没追求的孩子吧！）
【晚餐】大皮院·贾三灌汤包子铺，文文烤肉，王家酸汤水饺
当时大雨，但是小天带我们无畏前行。在贾三灌汤包子铺，羊肉牛肉三鲜灌汤包子各来了一屉。在文文烤肉吃了烤馍、烤羊肉和牛肚。烤馍的面粉实在不一般，而且外壳烤得异常酥香，大爱。某兔也赞不绝口。王家酸汤水饺的酸汤太酸辣鲜美，我奋然连喝两大碗。饺子白胖胖扑腾在大碗酸汤中，看着煞是喜人。柿子面炸出来的糊塔，和天津的耳朵眼炸糕的香、脆、酥、甜不同，是热油浸透的酥香和柿子面的独特清甜绵软。
11.29
【早餐】老潼关肉夹馍
又下大雨！在出门路上小康带我们来这家店。肉夹馍、羊血饸饹、凉皮、酸辣肚丝汤。在大雨严寒中来一大碗热汤真是无上惬意啊！一边吸鼻子一边抖抖缩缩一边使劲吸溜面汤。
【午餐】喜来登大酒店，自助餐
这酒店是新落成的，内部陈设真是一流，服务也相当到位。倘若住这里估计还是很享受的吖。力有不逮的我只能评论说甜品做得很地道，很给力，其余完全木有发言权的说。
【晚餐】德发长饺子馆
作为一名百饺园的爱好者，顿时觉得世界上大多数饺子几乎都是浮云了。
11.30
【早餐】睡觉（嗯嗯嗯。）
【午餐】王子酒店
各方面都很赞的一餐。感谢领导！呼呼呼。
【晚餐】万紫千红酒店
万紫千红酒店的四层是个精致的小院落，风格颇像北京。味道好说好说，尽兴而已，最后的酸汤面在酒力正劲之时十分给力。又喝四瓶白酒，间杂着喝几瓶百威。（我是百威大鹿！）
12.1
【早餐】睡觉（我对自己忍无可忍了耶。）
【午餐】酒店自助餐（泪目）
【晚餐】乾州食府，诚信和葫芦头
浇汤面，八宝辣子锅盔，豆面糊，豆腐脑，馇酥，醋粉等等。浇汤面一筷子面是一小碗，下在烧滚的酸汤中，面条弹滑，葱花，香菜，肉臊，香气扑鼻，满口回味。小天说在乾县一气吃八十碗就能免单。小天还说这汤不能喝，一喝教人笑话。不过这酸鲜味还是让人不禁舀好几勺。锅盔真香，散发出的粮食的天然气息不是一般可比，火候更是恰到好处。
诚信和和天发芽两家店近邻，怎奈当时后者已经关门。吃葫芦头的馍掰得比较大块。汤是重口味，重得恰到好处，再重我就被击倒了。煮好的馍汤上还有一层辣油，喝起来倒比清汤均衡。葫芦头带有一种吸引人不停下口的膻香，软韧适度，丰腴异常，增之一分则太肥，减之一分则太柴。梆梆肉更鲜滑，味道也更清淡，倘若一边喝酒谈天一边往口里丢几块真是很美好吖。（幻想中）
12.2
【早餐】睡觉（是不是很令人发指吖。）
【午餐】关中风情园
凉皮，烙面皮，擀面皮，锅盔，岐山面，酸辣肚丝汤，还有若干当地小吃和家常菜。冬日严寒又兼大雾，风尘仆仆赶路之中，吃到热饭热菜已是相当适意。
【晚餐】灌汤蒸饺，八宝稀饭，粉蒸肉
这灌汤蒸饺很有北方气势，汤汁鲜美，肉馅实在。八宝稀饭一大碗喝起来尚觉意犹未尽，桂花的香甜气味沁人心脾。粉蒸肉里面粉浸透了羊油蒸得熟烂，入口即化。上面另加黄澄澄一坨羊油，一筷子夹起来放到口里，刷拉一下子化开。那香味瞬间就浸透了每个味觉小体。
12.3
【早餐】睡觉（再次令人发指）。以及小天送来的他家楼下特制肉夹馍。香得让人欲罢不能。我奋勇地爬起来大吃，然后继续睡倒。
【逛街】甑糕，玫瑰凉粽子，热糍糕
在回坊走一走，一边走一边和熙熙攘攘的人群一路吃开去。这些小吃让我扑通扑通满怀期望了很久了的说！
大份的甑糕，糯米、枣泥、芸豆泥，以前在崇文门菜市场吃到过。（怀念崇菜！）这次吃的小碗托形状的甑糕，外形和熟梨糕很像，配料也大致就那几样，所谓八宝。但是，入口之后，蒸得熟透的香气和软糯口感让人惊喜！玫瑰凉粽子很细腻很绵，凉晶晶的，搭配玫瑰酱汁，甘甜到人心里。虽然整条街热火朝天，天气却带着这粽子不争气地凉了。
【午餐】易俗社龙凤旗岐山面
有见于我对吃的无限渴望和有限能力，本来要去吃饸饹，小天怕我害店家伤心难过，转念来到这边吃面。这家店就在小天上班的单位不远，在他的实力范围里隐没于一条小巷子内。在这里吃到了金黄澄香的夹臊子肉夹馍，满口流油。岐山面还有凉拌面，压制的面条，入口利落，调味精准，正拿捏食欲中最禁不起诱惑的那一分。
【晚餐】大自在火锅
川渝人家旗下，单人小火锅，自助调制小料。我自己的三鲜锅底和大家的麻辣锅底，煮起来都甚是欢欣。味道还成，我面对鱼滑虾滑牛肉滑和新鲜黄辣丁专心奋战了很久。
不过——
人类完全无法阻止的海底捞已经成为一大标杆，任何火锅都不免被与之各种对比。大自在算是完败吧。（真是狠心的评论）
12.4
归来的一天，再次各种飞机餐有木有。回到家里大吃洛川苹果、临潼石榴，对西安已是无限想念。
白酒：西凤酒十五年，钓鱼台，飞天茅台，小天家秘制樱桃衡水老白干。这后者真是果香沁怀，清甜美好，香气悠远，回味无穷。
啤酒：汉斯红狼，汉斯干啤，青岛9°清爽。这之中还是青岛9°清爽喝起来如其名般清爽，汉斯的味道都多少有点近于燕京，入口味薄，酸而冽，回味香淡。
汽水：冰峰。传统的桔子味汽水，儿时的味道，气很足，太沁人心脾了。一边吃一边就会想喝一点。味道有点儿像北京的北冰洋，天津的山海关，大概那时候的厂家心意互通吧。
